Misliker maten på Helsesenteret

Hun har ved flere anledninger vært innom institusjonen, både som innlagt- og dagpasient. Hun går så langt som å si at maten der er forferdelig. Blant annet fikk de en gang servert noen fiskeboller som var både sleipe, grønne og med svarte flekker.

    – Det virket som noe halvfabrikat man får levert i store bokser, sier hun. Hun sier at man opplever å få servert halvfabrikat til det meste, også på søndagene. Og setter spørsmålstegn med hvorfor man i det hele tatt, har en kokk ansatt der. Hun sier hun ikke kan huske sist man fikk servert rent kjøtt til en av middagene.

Synes synd på fremtidige brukere
Helga sier også at hun er misfornøyd med å måtte betale kr. 118,- per døgn for å være der og da må man ta med egen medisin. I tillegg er ikke legen å se annet, enn når man betaler for det. I tillegg mener hun det er vanskelig å få plass der og hvis man er syk, havner man på gangen.

    – Slik det utvikler seg nå så synes jeg synd på de som blir avhengig av plass der opp, om en ti-femten år, sier hun. Men hun vil ikke bare være negativ. Hun mener at de som holder alt opp er et fantastisk personale.
    – Både sykepleierne og ambulansepersonalet er utrolig flinke, selv om de tydeligvis ikke vil spise maten der selv, avslutter hun.

Helga Aleksandersen er langt fra fornøyd med matenn på Helsesenteret 

”Dagens høydepunkt”
Pleie- og omsorgsleder Pernille Øijord sier at hun finner det beklagelig at brukeren, ikke finner maten velsmakende. Hun sier at de nevnte fiskebollene var ikke noe halvfabrikat, men laget av ferske råvarer. Det var løk i deigen og den var krydret med ”Havets krydder” og ”fiskekrydder” Øijord sier at hun ikke kan huske å ha mottatt andre klager på maten der.

   – Faktisk er det mange her som ser på maten som et av ”dagens høydepunkt” og ingen har noen gang tidligere brukt utrykk som denne brukeren gjør, sier hun. Når det gjelder menyen så utarbeides den av kjøkkensjefen og man prøver å lage den så balansert som mulig, på bakgrunn av de ulike behov som finns på en slik institusjon. Derfor er det veldig viktig med en kokk ansatt.

Pleie- og omsorgsleder i Berlevåg Pernille Øijord stiller seg uforstående til matkritikken 

Fastsatt av Staten
Øijord tilbakeviser også påstanden om at det ikke serveres kjøtt der. Dette gjør man tre dager i uken, samt helligdager. Hun sier også at satsene for korttidsopphold er fastsatt av staten og vanlig praksis ved innleggelse, er at brukerne tar med seg egne medisindosetter hjemmefra.

Hun sier at det i korttidsopphold inngår mat, husrom, nærhet til hjelpeapparat i form av trygghet og bistand til pleie og stell. Hun avslutter med at de alltid ønsker at brukerne og de ansatte skal være fornøyde til en hver tid, men at det av og til er noen som vil være litt misfornøyd.

Blant annet kunne hun opplyse at de på bakgrunn av tidligere klager, har gått tilbake til å servere middagen på omsorgsavdelingen på vanlige tallerkener, i motsetning til de isoporbegerne vi tidligere har fortalt om.